1、是以動物的皮、骨為原料，通過分類、洗浸、脫脂、中和、水解、過濾、濃縮、凝膠、烘干、粉碎等十幾道工序制成，為一種無味、半透明、堅硬的薄片、顆?；蚍勰?。生產工藝有酸法（A型）、堿法（B型），還有極少數采用酶法。

　　2、明膠CAS是肽分子聚合物質，是膠原蛋白多級的水解產物，在食品、醫藥等工業領域有著廣泛應用。食用明膠是一種食品添加劑，有較高的營養價值，它可以直接制成濃湯、肉皮凍子、肉食罐頭，水晶凍、色拉、蛋黃汁、糖霜、奶油糖、香味醬、巧克力、飲料、啤酒等；照相明膠用于制造膠卷、膠片等感光材料；藥用明膠可生產藥用空心膠囊、明膠海綿等；工業明膠可生產砂輪、砂布、火柴、印刷膠輥等。

　　3、明膠為親水性膠體，具有保護膠體作用，可用作增稠劑、穩定劑、澄清劑、發泡劑等。工業上用作制造砂輪、砂紙、鉛筆、火柴等的膠黏劑。

　　4、織物、皮革、紙張的上光上漿劑；洗礦水懸浮物絮凝膠；化妝品乳液增稠劑及穩定劑；瓶口封口劑；制造油墨輥筒材料、高級紙紙填料及細菌培養基等。

　　5、明膠是一種動物性蛋白質，營養價值頗高，食品工業中用來制造肉凍、果醬、果凍、蛋糕、色拉、膠質點心、糖果等食品；啤酒、汽水內加明膠可增加醇厚感。

　　6、還可用作酒類、酒精的澄清劑。醫藥上用作止血劑、碘及礬中毒的解毒劑、栓劑基劑、濕布基劑，以及用作制造膠囊、甘油明膠的原料。照相工業用于制造干板、照相軟片、照相硬片、電影膠片、X光膠片等。

　　總結：明膠CAS的特點及應用小編就分享完了，看完本文您就應該有了基本的認識和了解相信大家都明白了吧！總的來說，希望對大家有所幫助。